MORGEN 9.30 TIL 12.00

Brunch 169,-
Tortilla med kartofler og løg, 2 brunchpølser fra slagter Lampe. Spegepølse fra Højer Pølser, to forskellige oste, melon med Serrano skinke, avocado toppet med rørt hytteost. Græsk yoghurt m. hjemmelavet mysli og kompot, vafler med ahornsirup. Hertil marmelade, brød og smør.

Der er ikke drikkevarer inkluderet i prisen.

Tilkøb friskpresset appelsinjuice (33 cl - nok til 2) kr. 49,-
Brunch med fisk 189,-
Koldrøget laks og rejer. Dagens tærte med grøntsager. Græsk yoghurt m. hjemmelavet mysli og kompot, to forskellige oste, vafler med ahornsirup. Hertil melon, marmelade, smør og brød.
Museum & brunch 239,-
Rabat-tilbud som inkluderer Quedens lækre brunch og adgangskort til Ribe Kunstmuseum samme dag. Du sparer kr. 24,- (Tilbuddet er kun aktuelt for voksne, da børn har gratis adgang til Kunstmuseet).
Børnebrunch (kun til børn under 12 år) 129,-
Vafler, lille pakke Kelloggs cereal med mælk, pølsehorn, brød og spegepølse, ost, nutella, frugtspyd.
Morgenmadstallerken 119,-
Græsk yoghurt m. hjemmelavet mysli og kompot. To forskellige oste samt melon. Avocado toppet med rørt hytteost og pålæg. Marmelade, smør og brød.
Græsk Yoghurt 69,-
Stort glas med græsk yoghurt med hjemmelavet mysli, kompot og bær.
Vafler 89,-
Vafler (3 stk.) serveres med bær, drysset med flormelis, dertil marmelade.
Tilkøb: Ahornsirup 10,-
Nachos 119,-
Krydrede tortillachips med smeltet cheddarost, peberfrugt og jalapenos. Hertil creme fraiche, salsa og guacamole.
Loaded Nachos 149,-
Krydrede tortillachips med smeltet cheddarost, pulled chicken eller beef, rødløg, tomat, peberfrugt og agurk. Hertil creme fraiche, salsa og guacamole.
Tilkøb af glutenfrit brød til alle retter 10,-
(Vores køkken er ikke glutenfrit, men vi tilbyder produkter uden gluten)
Bolle med smør 45,-
Tilkøb: Skæreost eller marmelade 20,-
Tilkøb: Gammel knas ost 25,-
Diverse hjemmebagte kager 59,-
Serveres med frugt samt flødeskum eller creme fraiche.
Se vores udvalg i montren ved disken.
(På dage med aftenåbent, pakkes kagerne væk kl. 17.00 – spørg personalet om udvalget af kager).

FROKOST 12:00 TIL 17.00

På dage med aftenåbent slutter frokostkortet kl. 16.00

Quedens frokosttallerken 199,-
Se indstikket i kortet.
ÅBNE SANDWICH OG WRAPS
Rejemad 159,-
Ristet surdejsbrød med rejer på sprød salat. Toppet med mayonnaise, æg, karse, citron og agurk.
Hønsesalat 139,-
Ristet surdejsbrød med Quedens’ hjemmelavede hønsesalat og bacon.
Avokadomad 139,-
Ristet surdejsbrød med avocado, rørt hytteost med krydderurter, rødløg og grønt.
Wrap 149,-
Vælg mellem pulled chicken, beef eller koldrøget laks på åben tortillawrap smurt med tzatziki og grønt.
Quesadillas 139,-
Med pulled chicken eller pulled beef i sprøde tortilla wraps, smurt med salsa, med smeltet ost, løg, peberfrugt og tomat. Serveres med salat.
Tilkøb til sandwich eller wraps 49,-
Urban Fries med aioli eller chillimayo.
SALATER
Quedens cæsarsalat 149,-
Sprød salat vendt i cremet cæsardressing, med paneret kyllingeinderfilet, sprøde croutoner og parmesan.
Siciliansk inspireret salat 149,-
Solmodnede tomater, semidried cherrytomater, basilikum, grillede auberginer og rødløg på lækker feldsalat. Toppet med mozzarella og saltede røgede mandler. Serveres med brød og smør.
Tilkøb til Siciliansk inspireret salat:
Kyllingebryst 55,-
Bacon 35,-
Koldrøget laks 55,-
Rejer 55,-
BURGERS
Quedens burger med ost og bacon 179,-
180 g hakkebøf med cheddarost og bacon på sprød salat, tomat. Toppet med drueagurker og rødløg i en lækker Pretzel burgerbolle smurt med tomat/timian-relish og mayo. Serveres med krydrede Urban fries og aioli eller chilimayo.
Quedens Blue Cheese burger 189,-
180 g hakkebøf med blue cheese og bacon på sprød salat, tomat. Toppet med drueagurker, og rødløg i en lækker Pretzel burgerbolle smurt med tomat/timian-relish og løgchutney. Serveres med krydrede Urban fries og aioli eller chilimayo.
Ekstra 180 g hakkebøf i din burger 45,-
Quedens crispy kyllingeburger 179,-
Crispy kylling på sprød salat, tomat og rødløg. Toppet med en halv avocado i en lækker Pretzel burgerbolle smurt med aioli. Serveres med krydrede Urban fries og aioli eller chilimayo.
Quedens vegan burger 179,-
Plantebaseret bøf på sprød salat, tomat og rødløg. Toppet med en halv avocado og vegansk mayonnaise i en lækker Pretzel burgerbolle. Serveres med krydrede Urban fries og vegansk mayonnaise. (Vores køkken er ikke vegansk, men tilbyder veganske produkter). (Glutenfri burgerbolle i stedet + 10,-) - (vores køkken er ikke glutenfrit, men vi tilbyder produkter uden gluten).
NACHOS
Nachos 119,-
Krydrede tortillachips med smeltet cheddarost, peberfrugt og jalapenos. Hertil creme fraiche, salsa og guacamole.
Loaded Nachos 149,-
Krydrede tortillachips med smeltet cheddarost, pulled chicken eller beef, rødløg, tomat, peberfrugt og agurk. Hertil creme fraiche, salsa og guacamole.
ØVRIGE
Pariserbøf 175,-
Hakkebøf på ristet brød m. rødbeder, pickles, løg, kapers, peberrod og rå æggeblomme.
Børnetallerken 139,-
Paneret kyllingeinderfilet, serveres med pommes frites og ketchup og grønt.
Urban fries 59,-
Serveres med aioli eller chilimayo.

AFTEN 16:00 TIL 21.00

Gambas al ajillo 119,-
(køkkenet lukker 20.30)
(hvidløgsrejer) serveres med brød og aioli.
Steak af Rio Lucia Hereford oksefilet 200 gr. 205,-
Serveres med urban fries, dagens salat og bearnaisesauce.
(Vores steaks lberedes medium).
Helstegt Hereford oksefilet (+10,-) serveres med dagens tilbehør. Hertil bearnaise eller whiskysauce.
Kyllingebryst med serranoskinke 199,-
Toppet med soltørrede tomater. Serveres med urban fries, dagens salat og bearnaisesauce.
Loaded Nachos med Hereford oksefilet
Toppet med smeltet cheddar, rødløg, peberfrugt, jalapenos og tomat. Hertil cremefraiche, salsa og guacamole.
Quedens burger med ost og bacon 179,-
180 g hakkebøf med cheddarost og bacon på sprød salat, tomat, agurker og rødløg i en lækker Pretzel burgerbolle smurt med tomat/timian-relish og mayo. Serveres med krydrede Urban fries og aioli eller chilimayo.
Quedens steak burger
Skiver af Hereford oksefilet på sprød salat. Toppet med bearnaisesauce, drueagurker, rødløg og tomat i en Pretzel burgerbolle smurt med tomat/timian-relish og mayo.
Quedens Blue Cheese burger 189,-
180 g hakkebøf med blue cheese og bacon på sprød salat, tomat, drueagurker og rødløg i en lækker Pretzel burgerbolle smurt med tomat/timian-relish og løgchutny. Serveres med krydrede Urban fries og aioli eller chilimayo.
Quedens crispy kyllingeburger 179,-
Crispy kylling på sprød salat, tomat og rødløg. Toppet med en halv avocado i en lækker Pretzel burgerbolle smurt med aioli. Serveres med krydrede Urban fries og aioli eller chilimayo.
Quedens vegan burger 179,-
Plantebaseret bøf på sprød salat, tomat og rødløg. Toppet med en halv avocado og vegansk mayonnaise i en lækker Pretzel burgerbolle. Serveres med krydrede Urban fries og vegansk mayonnaise. (Alle burgere serveres med Urban fries og aioli.) (Glutenfri burgerbolle + 10,-)
Quedens cæsarsalat 149,-
Sprød salat vendt i cremet cæsardressing, sprøde croutoner og parmesan. Vælg mellem kyllingebryst eller crispy kyllingeinderfilet.
Siciliansk inspireret salat
Solmodne tomater, semidried cherrytomater, basilikum, grillet auberginer og rødløg på lækker feldsalat. Toppet med mozzarella og saltede røgede mandler. Serveres med brød og smør.
Børnetallerken 139,-
(Pris for salaten 149,-)
Paneret kyllingeinderfilet, serveres med pommes frites og ketchup og grønt.

DRIKKEVARER

VARME DRIKKE
Kaffe
Pr. kop 35,-
Refill 25,-
Lille kande (3 kopper) 75,-
Refill 55,-
Stor kande (5 kopper) 125,-
Refill 75,-
The
Lille kande 38,-
Stor kande 55,-
Se vores store udvalg af god special-the ved disken.
Vores the kan også købes i løs vægt. Pris pr. 100 g kr. 45,-
Varm kakao m. flødeskum 49,-
Americano 40,-
Cappuccino 45,-
Espresso 30,-
Dobbelt espresso 40,-
Cafe cortado (espresso med lidt varm mælk)
Enkelt 35,-
Dobbelt 45,-
Café latte
Med enkelt shot espresso 45,-
Med dobbelt shot espresso 55,-
Sirup til café latte 10,-
Flat white 45,-
Chai latte 49,-
(se udvalget ved disken)
Irish coffee 89,-
Kaffe, 4 cl whisky, flødeskum og brun farin
Farisæer 89,-
Kaffe, 4 cl rom, flødeskum og brun farin
Bailey-kaffe 89,-
Kaffe, 4 cl Bailey, flødeskum
KOLDE DRIKKE / ØL / VIN
Icetea 40 cl 42,-
Flaskevand uden brus 50 cl 25,-
Isvand - pr. person 10,-
Isvand er gratis, hvis det er tilbehør til andre drikkevarer.
Fadøl fra Fuglsang
Pilsner (økologisk)
Lille 30 cl 45,-
Mellem 50 cl 65,-
Classic (økologisk)
Lille 30 cl 49,-
Mellem 50 cl 69,-
IPA ANARKIST
Lille 30 cl 49,-
Mellem 50 cl 69,-
Ribe Bryghus 50 cl 79,-
(Se udvalget på hylden ved disken)
Alkoholfri øl 55,-
(Se udvalget på hylden ved disken)
Husets vin
(Rød) Cottage Garden (Australien)
Cabernet Sauvignon og Shiraz, let og sødmefyldt med noter af kirsebær, blommer og peber. Passer til næsten alle retter.
(Hvid) Cottage Garden (Australien)
Frisk og fyldig Chardonnay med noter af fersken, pære og lime.
(Hvid) Riesling Feinherb (Pfalz)
Halvtør og saftig hvidvin med noter af grønne æbler, citrus, fersken og et strejf af eksotisk frugt.
(Rosé) Lenotti (Italien)
Let og frisk med nuancer af friskplukkede ferskner og blommer.
Glas 59,-
Flaske 249,-