Opera, vin og mad - en italiensk aften med det hele

Kategori
Arrangementer
Dato
torsdag, 22 marts 18:00
Sted
Brorsonsminde - Fiskergade 13, 6760 Ribe, Danmark
Telefon
75 41 10 50
E-mail
Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
Opera, vin og mad – en italiensk aften med det hele.
 
Denne aften er resultatet af et unikt samarbejde mellem Musik og kulturforeningen Quedens, GuidOpera, Brorsonsmindes kokke, en økologisk vinbonde fra Toscana og Hargaard Vinimport i Thyholm.
 
Lorenzo Miceli fra Toscana, har sammen med Bent Hargaard fundet 5 skønne italienske vine, som de vil præsentere for gæsterne. Derudover fortæller de i ord og billeder om økologisk vinproduktion og om årets høst på Lorenzos egen vingård, Antico Borgo di Sugame.
 
Brorsonsmindes kokke har fremtryllet en 5-retters menu, som passer til vinene, og Guido Paevatalu vil med med sang og charme præsentere retterne.
 
løbet af aftenen vil gæsterne også kunne glæde sig over arier og duetter fra kendte operaer, samt et par italienske serenader. Alt sammen fremført af de to kgl. operasangere Guido Paevatalu og Niels Jørgen Riis.
 
De akkompagneres på flygelet af Leif Greibe
 

Menu og vine:

Velkomst       Decordi Lambrusco

Antipasti      Grillet foccacia med hvidløg, squash og aubergine. Hertil capers/tuncreme
Sugame Rosato 2017

Pastaret       Vildsvinecannelloni med krydret tomatsauce
Sugame Vino Rosso 2016

Primi Piatti   Basilikum-tomat timbale med spinat og ricotta
Sugame Chianti Classico 2013

Sec. Piatti    Pollo di Vino Santo (braiserede kyllingelår I hedvin) med polenta og parmesan-tuil
                     Sugame Chianti Classico RISERVA 2013

Dolce           Tiramisu med amarettokirsebær
Torelli Moscato d’Asti 2016

Samlet pris for hele aftenen er kr. 899,-
 
Arr: Musik og kulturforeningen Quedens
 
 

Alle datoer

  • torsdag, 22 marts 18:00
 

Powered by iCagenda